Главная » Как правильно сажать

Как правильно сажать брокколи

Как вырастить брокколи?

Угадайте, о чём это говорят хозяйки, произнося фразу «и вкусно, и на стол подать не стыдно, и съедят всё, так не жалко». Не угадали? Да это же о капусте. Вспомните, как зимой мы достаём её из холодильника или погреба, хрустящую, насыщенную витаминами, пахнущую дачей и летом. И не надо думать, что капустный арсенал ограничивается лишь огромными белыми кочанами, капустных сортов великое множество на любой вкус и желание. А давайте сегодня отойдём от приевшихся стандартов и поговорим о том, как правильно вырастить необычную и безумно вкусную капусту брокколи у себя на даче, поразив соседей и домашних своим мастерством и оригинальностью. Но сначала давайте познакомимся с брокколи поближе.

Два слова о капусте брокколи

Для глаза, привыкшего к белоснежным шарикам классической кочанной капусты, внешний вид брокколи может показаться, по меньшей мере, странноватым. Растение представляет собой подобие маленького, не более 1 м в высоту, ветвистого дерева. Нет, стволики у него мягкие и сочные, как и подобает капусте, но если их не трогать, а смотреть со стороны, сходство с экзотическим деревцем весьма велико.

От центрального ствола растения отходят более тонкие «веточки», заканчивающиеся соцветиями. Сами соцветия обрамлены листочками и похожи на соцветия цветной капусты. Да и не мудрено, ведь 2 эти сорта – ближайшие родственники. Родиной брокколи считается восточное средиземноморье и Малая Азия. А само растение – настоящий кладезь необходимых и редких витаминов, а также многих микроэлементов, всем известно, как полезна капуста брокколи детям. К тому же данный вид капусты самый низкокалорийный, в 100 г продукта содержится всего 30 кКал. Так что, дорогие дамы, если вы ратуете за тонкую талию и точёные формы, брокколи именно для вас. А теперь переходим к практическому изучению вопроса.

Как вырастить рассаду брокколи?

Да, да, вы всё правильно поняли, брокколи, как и любая другая капуста, растёт из маленькой семечки. Вот как правильно вырастить рассаду брокколи. Сначала готовим почву и семена. Почва состоит из песка, дёрна и торфа в пропорции 1X1X1. Все компоненты хорошо смешивают и засыпают в неглубокое прямоугольное кашпо.

Семена сначала калибруют на ситечке с ячейкой 1,5 мм, затем подвергают «мокрой« обработке, цель которой – разбудить спящие зародыши. Для этого тряпичный мешочек с семенами на 15 мин опускают в воду температурой 50 C0, затем на 1 мин в холодную. Далее идёт 12-тичасовая обработка в минеральном растворе, к примеру, в «Эпин-экстра», и завершает предпосадочную подготовку суточное нахождение семян в холодильнике. Всё, теперь брокколи можно сеять, она наверняка даст дружные и здоровые всходы. Заделывать семена следует не глубже, чем на 1 см, иначе всходы будут неровными. Через 35-45 дней со дня всходов, когда у сеянцев сформируются 5-7 настоящих листочков, брокколи высаживают в грунт на постоянное место жительства. Кстати, с пикировкой можно и не возиться, если высадить подготовленные семена сразу на даче. Вот только делать это можно не раньше начала мая, а не в конце марта, как это было с домашним выращиванием. Возни тут, конечно, меньше, но и урожай вы получите гораздо позже.

Выращивание брокколи на даче, дальнейший уход за культурой

Теперь поговорим о дальнейшем уходе за нашей красавицей и обсудим вопрос, как правильно вырастить капусту брокколи на даче, в открытом грунте. Гряды под рассаду в этом случае необходимо подготовить с осени. Выберете открытое солнечное место, как следует, его перекопайте и внесите известь или хотя бы пищевую соду, ибо брокколи не любит кислоту.

Весной перед самой посадкой ещё раз взрыхлите землю, внесите органику в виде перепревшего конского навоза или жидкого коровяка (1 ведро на 1 м2), а также добавьте золу (1 ст.л. на лунку) и мочевину (1 ч. л. на лунку). Последние 2 компонента лучше всыпать непосредственно в лунки, которые располагаются через 35 см в ряду и 60 см в междурядьях.

Брокколи любит солнце и влагу, поэтому её следует сажать на открытом солнечном месте, раз в неделю рыхлить землю на глубину до 8 см и периодически обильно поливать. Также не забывайте о своевременной прополке и подкормке органическими удобрениями. Первый раз их вносят спустя 20 дней после посадки, а затем ещё раз спустя 10 дней от предыдущего подкармливания. Землю вокруг растений можно слегка припудрить золой, это защитит капусту от большинства вредителей и окисления почвы. Вот, пожалуй, и всё о том, как правильно выращивать капусту брокколи. Следуйте этим нехитрым рекомендациям, и в августе вас будет ждать обильный урожай этого необычного и архи-полезного овоща.

Как правильно вырастить капусту брокколи

Что такое брокколи?

Брокколи (спаржевая капуста) -разновидность огородной капусты. Брокколи очень похожа на цветную капусту. но менее капризна к условиям выращивания, содержит намного больше каротина, аскорбиновой кислоты и железа. В пищу используют цветоносные побеги и свежие молодые листья. По виду они смахивают на цветную капусту, но окрас отличается -он может быть самым различным: зеленым, фиолетовым, желтоватым и др.

Чем полезна брокколи?

Питательные свойства капусты брокколи находятся на первых местах среди овощей: в ней есть и полноценные белки, витамины B1, B2, B6, PP, E, C, каротин, фолиевая кислота, магний, кальций, железо, калий, натрий.

Брокколи -диетический низкокалорийный продукт, хорошо подходит для приготовления блюд детям, пожилым людям, беременным женщинам, больным диабетом, атеросклерозом и людям с ослабленным организмом, да и просто для диеты. Является средством профилактики онкологических заболеваний, помогает при неврозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, желудочно-кишечных болезнях, подагре. Брокколи выводит из организма человека соли тяжелых металлов, имеет кроветворный, желчегонный, слабительный и успокаивающий эффект.

Как правильно выращивать брокколи?

Рассадный метод

Начинать выращивать рассаду можно с середины марта. Семена калибруют, затем заворачивают в марлю и погружают на 15 минут в нагретую воду (+50°С), после – в холодную на 1 минуту. Через 1-2 суток можно высаживать. Глубина посадки семян -не более 1 см. От момента высадки до первых всходов температура воздуха должна быть не ниже +22°С, затем можно снижать до +12°С. Сорта, у которых сроки вызревания отличаются, можно сажать одновременно, а одинаковые -с интервалами в неделю.

Пересаживать рассаду в грунт можно через 30-40 дней, когда у всходов уже образовалось 5-6 полноценных листиков.

Семенной метод

Сроки высевания -начало мая. На 1 м² высаживается 10 семян, на расстоянии 20-30 см одно от другого, а грядки между ними -50-60 см.

Как выращивать брокколи? Родина брокколи -Италия, это южное растение, и хотя во взрослом виде оно неплохо переносит холода (но только во взрослом), этот вид капусты любит солнце и влагу. Поливать брокколи следует регулярно, но умеренно.

Что касается почвы, то брокколи предпочитает насыщенную гумусом, с показателем pH 7-7.5. Для этого можно подливать настой золы с прибавкой 1/3 чайной ложки борной кислоты на 10 литров воды. Во время осенней подготовки можно внести в почву известь.

А вот азотистыми удобрениями увлекаться не стоит -они провоцируют рост листьев, но задерживают созревание цветоносных побегов.

Раз в неделю землю вокруг растений нужно рыхлить на глубину до 8 см. Срок созревания брокколи, с момента образования всходов -около 2 месяцев. Вот таким образом можно вырастить брокколи на даче, в огороде, или приусадебном участке.

Но вырастить капусту брокколи -это еще не все. Нужно научиться вовремя срезать головки, пока они молодые. Как это узнать? Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что молодые головки плотно смыкаются, а вот когда они начинаются разъединяться, это означает, что ждать больше нельзя. Если опоздать, то капуста зацветет и станет непригодной для употребления в пищу. Еще одна особенность брокколи -после срезания головок, через несколько дней вырастут такие же, но несколько мельче.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Как хранить брокколи?

Лучше всего брокколи употреблять в сыром виде либо короткое время готовить на пару/бланшировать.
Хранится свежая капуста брокколи недолго, всего лишь несколько дней.
Единственный способ длительного хранения – заморозка. Сначала головки надо разделить на части, затем промыть, подержать 3 минуты в кипящей воде, резко охладить, упаковать и заморозить.

Обязательно прочитайте -как вырастить капусту кольраби .

Посадка капусты брокколи в открытый грунт

Когда сажать рассаду капусты брокколи, чтобы получить богатый урожай? Ответ на этот вопрос полностью зависит от выбранного вами сорта, способа и места, где планируется высадка семян. Если у вас есть небольшая теплица, то сеять семена на рассаду необходимо во второй половине апреля – первой половине мая. Выращенные в тепличных условиях молодые кустики можно высаживать в открытый грунт уже через 35-40 дней. Вам не нужно беспокоиться о том, с чем можно посадить семена данной культуры, так как в теплице ее можно выращивать с любыми овощами и фруктами.

Хорошая рассада – залог успешного выращивания

Если же вы не являетесь обладателем теплицы, то можно высеять семена на рассаду и в квартирных условиях. Технология ничем не отличается от предыдущего способа, однако сроки посева будут иные. Высевать семена раннеспелых сортов в подготовленные ящики нужно начинать уже во второй половине марта, чтобы в середине апреля подросшие кустики можно было высаживать в открытый грунт. Чтобы получить летний урожай капусты, семена на рассаду нужно высевать со второй половины апреля до середины июня. Поздние сорта высевают со второй половины июня. Не рекомендуется выращивать рассаду после первых чисел июля, так как качество такого урожая будет весьма сомнительным.

Те дачники, которые не хотят тратить время на выращивание рассады, могут попробовать вырастить урожай безрассадным способом, сразу высеяв семена в открытый грунт. Проводить посадку не следует раньше первых чисел мая, так как к этому времени почва должна успеть немного прогреться. Участок, на котором планируется посадка семян, нужно заранее удобрить компостом и перекопать.

Выращивание рассады капусты брокколи

Выращивание рассады и уход за ней обычно не приносит много хлопот. Прежде всего нужно определиться с тем, какой вид капусты вы планируете вырастить. Для сельскохозяйственного выращивания используется всего два:

  1. Брокколи обычная – вид, который отличается большим скоплением плотно соприкасающихся друг с другом соцветий, расположенных на мощном стебле. Именно такую капусту можно чаще всего увидеть на фото и видео, она довольно проста в выращивании и имеет большое разнообразие сортов.
  2. Брокколи итальянская (спаржевая) – данная разновидность характеризуется наличием большого количества отдельных стебельков, каждый из которых имеет на конце мелкие круглые головки.

После выбора и покупки семян можно заняться подготовкой почвы. Не следует использовать обычную огородную землю, так как она может быть заражена вредителями. Гораздо эффективнее приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого следует смешать дерновую землю, торф и песок в пропорции 1:1:1. Непосредственно перед посевом грунт необходимо обильно полить слабым раствором марганцовки.

Перед посадкой семян нужно выделить немного времени для их обработки. Прежде всего, их необходимо перебрать и оставить наиболее цельные и крупные. Затем семена замачивают на ночь в растворе «Эпин-экстра» или любом растворе микроэлементов. После того как семена немного подсохли, можно приступать к посеву. Расстояние между рядами не должно быть меньше 3-5 см, а глубина высадки превышать 1 см. Оптимальная температура проращивания семян составляет 18 – 20 градусов. После появления первых всходов ее необходимо понизить до отметки в 10 градусов. Это делают для того, чтобы рассада капусты брокколи не вытянулась. В прохладном помещении будущие кустики должны находиться в течение недели, а затем их снова нужно переместить в более теплое помещение.

Подкармливать рассаду нужно специальными удобрениями для овощных культур, которые содержат в своем составе бор и молибден. Поливают молодые росточки по мере необходимости, позволяя верхнему слою почвы полностью просохнуть. В открытый грунт рассаду высаживают через 50 дней, когда на росточках появится по 5-6 настоящих листков.

Молодая рассада нуждается в закалке. Начинать ее нужно не позднее, чем за 10 дней до высадки в открытый грунт. Первый раз ящички выносят на лоджию или балкон не более чем на 2 часа, затем время пребывания на свежем воздухе постепенно увеличивают. Не стоит оставлять кустики на лоджии, если температура воздуха опускается ниже 8 градусов в дневное время.

Посадка капусты брокколи в открытый грунт

Если вы выращиваете на своем участке данную культуры впервые, то вас, несомненно, волнует множество вопросов о том, как правильно посадить рассаду капусты брокколи в открытый грунт, а также с чем можно ее посадить.

Капуста брокколи хорошо растет на рыхлых, плодородных почвах со слабощелочным рН. Большинство дачников заранее планируют, с чем можно посадить данную культуру, и подготавливают почву для посадки капусты брокколи еще с осени. Для этого вносятся известкующие вещества, а ранней весной можно удобрять почву небольшим количеством органических удобрений.

Брокколи можно выращивать на участке, где раньше росли зерновые, бобы, картофель или лук. Категорически не подходит почва после томатов, редиски, любых видов капусты, свеклы и редьки. Если вас волнует вопрос о том, с чем посадить такой полезный овощ, то выбор тут велик. Отличными соседями станут такие овощные культуры: картофель, морковь, баклажаны, огурцы, перец, репа, тыква. Если вы задумываетесь о том, с чем из фруктов посадить брокколи, то обратите внимание на клубнику, дыню и кусты смородины.

В этом ролике - способ посадки рассады капусты брокко

Источники: http://womanadvice.ru/kak-vyrastit-brokkoli, http://www.agro-biz.ru/rastenievodstvo/kak-vyirashhivat-i-hranit-kapustu-brokkoli.html, http://villaved.ru/ovoshhevodstvo/rassada/kogda-sazhat-kapustu-brokkoli.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения